Пeчeнь – нe тoлькo смачный, нo и oчeнь пoлeзный прoдукт, кoтoрый oбязaтeльнo дoлжeн бытовать в рaциoнe кaждoгo, oсoбeннo в пeриoд aвитaминoзa. К тoму с нeгo мoжнo пригoтoвить сoвeршeннo праздничные блюда, (пред)положим, вкусный паштет.

Кулинар Олюля Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом нежного, вкусного печеночного паштета, какой станет отличным вариантом намазки исполнение) бутербродов, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу прежде конца).

Ольга советует нарастить в паштет – красный, острый капсикум, который придаст блюдо необычайный привкус и аромат.

Видео дня

Ингредиенты:

• Железа – 1 кг

• Вода – 1-2 л.

• Шнитт – 2-3 шт.

• Морковь свежая – 2 шт.

• Растительное олеонид – 2-3 ст. л.

• Масло сливочное – 100 г

• Каротель сушеная – 1/2 ч. л.

• Паприка – щепоточка

• Чеснок – по вкусу

  ​​​​​​​

• Радикал сельдерея сушенный – щепотка

• Актиностела пастернака сушенный – щепотка

• Сушенный базилик – до вкусу

• Сушенная зелень – щепочка

• Кориандр – щепотка

  ​​​​​​​

• Горчица – точно по вкусу

• Чабер – щепотка

• Лауриновый лист – 1-2 шт.

Фортель приготовления:

1. Помойте печень и удалите полно прожилки.

2. Порежьте ее большими кусками.

3. Сложите в кастрюлю, залейте вплавь и варите до готовности.

4. Порежьте полукольцами татарка, обжарьте его хорошо.

5. Каротель натрите или также порежьте и добавьте в сковороду, хоть куда обжарьте с луком до готовности.

6. К овощам добавьте пряности, перемешайте.

7. Готовую печень переложите в сковороду и недурственно обжарьте вместе с луком и морковью.

8. Добавьте грузинский лист и закройте крышкой.

9. Сливочное миро хорошо взбейте.

10. Печень с овощами пропустите насквозь мясорубку, после – переложите в блендер и заново взбейте до однородности.

11. Дело в шляпе паштет смешайте с маслом и переложите в подходящую посуду и поставьте в холодильник.

Ёбаный паштет можно даже заледенить.

Также на сайт ваш брат можете ознакомиться с рецептами:

• Печеночный паштет

• Паштет изо куриной печени

• Фасолевый паштет

• Паштет с селедки

• Печеночный паштет в мультиварке

• Паштет с куриного филе

• Паштет с сала