Цыплeнoк тaбaкa – пoпулярнoe блюдo грузинскoй и турeцкoй куxoнь. Прeдстaвляeт сoбoй курицу, зaжaрeнную с чeснoкoм, пeрцeм и прянoстями в мeстнoй рaзнoвиднoсти скoвoрoды с крышкoй.
Ради нaчaлa нeмнoгo истoрии, который же такое курица табака?
Аминь очень просто, это тело цыпленка, разрезанная вдоль и приготовленная со специями неукоснительно на сковороде.
Чем отличается цыпочка от цыпленка табака?
Цыпленок разве курица – незначительная разница. В этом месте все различия заключаются в длительности откорма перо и в особенностях ее мяса. Час(ы) откорма цыпленка длится 30 дней. Вследствие этого мясо особенно нежное и обладает утонченным вкусом. Кока, напротив, растет более 15 месяцев.
Видео дня
Овчинка выделки стоит отметить, что неповторимый проба и аромат этого блюда нашел его одним из самых любимых деликатесов получи просторах всего Советского Союза.
Отнюдуже появилось название «цыпленок табака»?
Шабаш очень банально, от оригинального грузинского » цыпленок табака». Тапа – сие разновидность плоской грузинской сковородки, получи и распишись которой готовят блюдо, цыпленок тапака означает цыпленок нате сковородке.
Сегодня редакция FoodOboz делится уникальным средство пряного цыпленка табака с Владимира Высоцкого.
Ингредиенты:
-
Цыпленок – 800 г
-
Перец – 10 г
-
Молотый черный мужской член – 15 г
-
Масло сливочное – 50 г
-
Оконечность чеснока – 1 шт.
-
Уксус – 1 ст. л.
-
Сметана – 100 мл
-
Водица – 300 мл
Способ выучивание:
-
Убираем у курицы все преизбыток, делаем разрез со спины, в кайф отбиваем.
-
Очистите и измельчите чеснок, смешайте с черным молотым перцем и этой смесью важнецки натрите по всему периметру цыпленка.
-
В 300 мл воды добавляем 1 ст. л. уксуса, заливаем и оставляем получи и распишись 2 часа мариноваться.
-
На сковороде растопите сливочное олифа, выложите цыпленка, ставим поверх обязательно пресс и обжарьте 15 минут с каждой стороны сверху среднем огне.
-
После – смажьте с двух сторон сметаной и обжарьте до этого времени по 5 минут с двух сторон.
-
Позволяется добавить розмарин – по желанию.
Как и, на сайт вы можете получить представление с рецептами:
-
Цыпленок табака
-
Цыпленок табака в духовке
-
Цыпленок табака в мультиварке
-
Тушеная курочка с сухофруктами и медом